Refeições fora de casa estão mais caras

Foi divulgada nesta terça-feira (15) uma pesquisa da Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) sobre o preço das refeições fora de casa nas diversas regiões metropolitanas do Brasil.

Realizada entre os dias 22 de novembro e 6 de dezembro de 2011, a pesquisa apontou uma alta de 15,98% no preço da refeição, se comparada ao ano de 2009. Segundo os dados divulgados pelo estudo, o brasileiro gasta, em média, R$ 21,11 para consumir fora de casa (prato principal, sobremesa, bebida e cafezinho), enquanto que em 2009 o valor médio era de R$ 18,20. Ao se observar os valores médios para as regiões do país, os consumidores do sudeste são os que pagam mais caro por este tipo de refeição: R$ 22,19, acima da média nacional. Em seguida, aparecem a região Centro-Oeste (R$ 21,21), Norte (R$ 19,96), Nordeste (R$ 18,95) e Sul (R$ 18,20).

Os valores mais altos em 2010 foram refletidos pelo crescimento econômico brasileiro, principalmente sobre as classes C e D, que passaram a demandar mais refeições fora de casa, além do aumento dos preços de produtos básicos como feijão e carne. Um aumento da demanda e uma safra menor desses produtos causa o aumento de preços das refeições.

Segundo o presidente da associação, Artur Almeida, enquanto o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (ICPA), o índice geral considerado pelo governo como inflação oficial, ficou em 5,9% nos 12 meses do ano de 2010, o preço médio da refeição fora do domicílio subiu 10,34%.

A preocupação maior do governo em 2011 é conter o aumento de preços, principalmente sobre os alimentos, item básico e essencial para qualquer família brasileira.

A Assert divulgou, ainda, os preços médios para diversas cidades no país: Rio de Janeiro – R$ 26,57; Santos – R$ 26,34; Brasília – R$ 22,77; Campinas – R$ 22,26; Grande Vitória – R$ 21,57; Grande São Paulo – R$ 21,72. As capitais com valores mais baixos para as refeições foram Belo Horizonte – R$ 17,97; Curitiba – R$ 17,23; Fortaleza – R$ 17,01; Campo Grande – R$ 16,44.

Por Diego Alvim